Menu Chevreau 38 € jusqu'à fin avril

Pensez à réserver !!!

Fressure de chevreau (abats, asperges, morilles, quenelles le tout écrémé)

Chevreau rôti à l'ail, Gratin Dauphinois et Flan de Légumes

Les produits laitiers Blanc ou Sec

Parfait glacé des pères chartreux Sauce chocolat

 Menu de Pâques 43 € 

 Menu unique 

Pensez à réserver !!!

Vol au vent Aux ris de veau Morilles, quenelles

Ou

Saumon fumé par nos soins accompagnés d'un Crémeux d'asperges  

Agneaux de lait Sauce à l ail noir Gratin Dauphinois aux cèpes, Flan de Légumes

Ou

Filet de st pierre Sauce au vermouth blanc Risotto d'épeautre Flan de légumes

Les produits laitiers Blanc ou Sec

Pavlova aux fraises et pistaches

 Menu Découverte 22€ 

   Croustillant de St Marcellin,noix et miel sur une petite salade

Ou

Gougère aux fruits Mer

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Suprême de poulet poché au lait d'amandes sauce poulette 

Gratin Dauphinois et Flan de Légumes 

Ou

Truite aux Amandes (Pisiculture Murgat) 

Céréales et flan de légumes 

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Les Produits Laitiers

Blanc ou Sec

Ou

Fondant au chocolat 

Ou

Crème Brulée à la liqueur de fleur de sureau et 

Framboise

 Menu Gourmandise 33€ 

Pâte en croûte RICHELIEU accompagné de petite salade 

Ou

       Chausson fourré aux escargots  noix  et speck

sauce crémeuse à l'ail 

 Pavé de bonite sauce au vinaigre d agrumes 

   Céréales , Flan de Légumes 

Ou

Grenadin de veau aux saveurs des sous-bois 

Gratin dauphinois et flan de légumes 

Les produits laitiers

Blanc ou Sec

Dessert du chef !!!!!

Ou

Parfait des pères chartreux

sauce chocolat