Dégustez pour les fêtes 🎄

un saumon fumé par nos soins "fumage lent"

Précommande jusqu'au 22 décembre (noël) ou,

Précommande jusqu'au 27 décembre (jour de l'an)

🌟 60€ le kilo tranché (minimum 300g)

🌟 65€ le kilo Pâté-Croûte au foie gras (minimum 1kg)

🌟 86€ Terrine de foie gras poché au St Joseph (minimum 250g)

🌟 4€ pièce Feuilleté d'escargots (noix, cèpes, jambon cru à la crème d'ail des ours)

🌟 4€50 pièce Feuilleté de St Jacques Julienne de poireaux et noisettes, sauce crustacés

 

 Menu Découverte 22€ 

 

     Gâteau de foie volaille façon

grand-mère

Ou

Feuilleté de l'océan

sauce citronné  

Bavette grillé

sauce Bourguignonne

Gratin Dauphinois et Flan de Légumes

Ou

Dorade Sébaste

sauce au agrumes

Céréales et flan de légumes 

Les Produits Laitiers Blanc ou Sec

Ou

Fondant au chocolat , Carambar 

Ou

Crème Brulée

Vanille , Spéculoos
 
 

 

 Menu Gourmandise 33€ 

 

Pâte en croûte RICHELIEU

accompagné d 'une petite salade verte

Ou

Assiette de saumon fumé Maison

St Jacques snackées

sauce crustacés

Céréales et Flan de Légumes

Ou

Filet de bœuf (des chambaran) aux saveurs des sous-bois 

Gratin Dauphinois et Flan de Légumes 

Les produits laitiers Blanc ou Sec

Parfait glacé des pères chartreux,

Noix et meringuée 

Sauce chocolat badiane 

Ou

PAVLOVA sauce caramel

Dés de poire poêlée

Mousse de poire

Chantilly à la châtaigne